Cipro, un fascino senza tempo

15 ago 2001

Mare e spiagge che incantano e invitano alla pratica di mille attività nautiche, un entroterra selvaggio da scoprire in auto o, perché no, in bicicletta o in moto, siti archeologici che ripercorrono il cammino di tutti i popoli che hanno solcato le rotte del Mediterraneo e civilizzato le sue coste. Cipro è tutto questo, ed anche di più.
E' un'isola da vivere in due, rifugiandosi negli angoli più esclusivi e solitari della penisola occidentale di Akamas o facendosi trascinare dalla coinvolgente vitalità di club e villaggi che costellano il litorale orientale, da Agia Napa a Protaras. Una zona, quest'ultima, ideale anche per famiglie che, a poche ore dall'Italia, possono trovare lidi sicuri e infrastrutture a misura di turisti "junior", oltre che una gamma d'intrattenimenti davvero unica e che non lascia spazio alla noia.

E quando ovunque, in Europa, l'estate inizia a placare i suoi effetti, a Cipro le piacevolezze del clima invitano a proseguire la vacanza sino ad autunno inoltrato. Per scoprirne i volti e le risorse nascoste, magari rilassandosi con passeggiate lungo i sentieri naturalistici che risalgono le pendici dei Monti Troodos, protagonisti di vacanze "verdi" nel bel mezzo del Mediterraneo più profondo.

Sulle strade del vino
E poi, Cipro sa essere generosa con chi vuole scoprire la sua cucina e i suoi vini. Legata al mito di Venere, la bella isola ha molta simpatia anche per Bacco, dio del Vino e del ben vivere. Una passione che rinasce soprattutto tra fine agosto e settembre, quando i villaggi alle falde dei Monti Troodos si preparano alla vendemmia e Limassol mette in scena un animato e coinvolgente Festival del Vino. Occasione unica per gustare vini come il mavro (rosso), il xynisteri (bianco) e il celeberrimo "Commandaria" di uve passite (ottimo da dessert): altrettanti eredi di nettari già noti in tutto il Mediterraneo sin dall'antichità, frutto di uve cresciute in terreni calcarei e baciati per buona parte dell'anno da un sole intenso.

E' la stagione migliore per trascurare un po' le spiagge e immergersi nell'atmosfera rurale dei pittoreschi borghi alle spalle di Limassol, dove sopravvivono tradizioni e un genuino senso di ospitalità. Qualità, queste, messe ora in risalto dalla possibilità d'alloggio in confortevoli agriturismi e affitto di case contadine recentemente restaurate.

Ad Arsos, per esempio, si possono visitare due cantine dove si producono due tra i vini più apprezzati di Cipro, il "Nicolettino" e il "Laona". E' il giusto punto di partenza prima di una visita al piccolo ma interessante museo di arte popolare locale. O per partecipare, in settembre, al festival del "Palouzes": una ricorrenza molto caratteristica, che porta in piazza tutti gli abitanti della zona per la preparazione di una sorta di budino, un ghiotto mosto d'uva, mescolato a farina e mandorle tritate. Una delizia!

Da Arsos, la strada del vino porta a Omodos dove, passeggiando nelle vecchie stradine del nucleo storico, si può cedere alla tentazione di un tipico ristorante o dare un'occhiata al vecchio torchio per pressare le uve. Visita da completare con una sosta in una delle aziende vinicole locali (Etko Olympus, Marion e Linos) e un doveroso omaggio alla chiesa del Monastero della Santa Croce.

La terza tappa di questo tour in compagnia di Bacco porta a Lania, grazioso centro con belle gallerie d'arte, allegre taverne e invitanti "kafenia" dove centellinare la zivania - tipica grappa cipriota - o un bicchiere di delicato "Commandaria".

Facendo ritorno a Limassol, vicino al vecchio porto, il giro si può chiudere idealmente con una visita guidata (da organizzare individualmente o seguendo tour organizzati dai principali hotel della costa) delle quattro aziende vinicole (Etco, Keo, Loel e Sodap) dove la storia dell'uva e del vino cipriota è ripercorsa a passo a passo. Una "lezione" che si conclude con una degustazione che ben può illuminare su eventuali acquisti delle migliori etichette dell'isola.

Tre, nel prossimo periodo, le feste "enoiche" da non mancare:
A Laneia, in agosto, "Dyonisia 2001": in una delle capitali dell'enologia cipriota, punto di partenza per le località climatiche di Platres e Prodomos, e i villaggi montani alle falde dei Troodos, una gioiosa festa che ripropone i riti del vino e della vendemmia.

A Limassol, dal 30 agosto al 10 settembre: dieci giorni in cui ogni sera, dalle 18 alle 23, il capoluogo della provincia più viticola dell'isola imbandisce interminabili libagioni fra intrattenimenti di strada, spettacoli e decine di bancarelle che espongono manufatti artigianali e i migliori vini ciprioti

A Koilani, il 6 e 7 ottobre, "Afamia": annuale sagra dell'uva in un caratteristico borgo in pietra, tra i più intatti dell'intera isola, ai limiti del distretto di Pafos. In programma degustazioni, mercatini di prodotti contadini ed estemporanee mostre di pittura.

Musica e teatro
L'estate cipriota porta alla ribalta anche musica e teatro, due espressioni care alla cultura dell'isola, caratterizzata dal culto per ritmi e melodie d'ogni genere e dalla passione per la tragedia greca.
Per fare solo un paio d'esempi: in agosto Pafos ospita il Festival Internazionale della Tragedia greca (un omaggio a tutto campo all'antica Ellade: rappresentazioni teatrali, seminari, letture, dibattiti e corsi estivi di teatro) e - dal 31 agosto al 5 settembre - Aphrodite Festival 2001 (grande opera e suoni che si riallacciano alla più autentica musicalità greca, per uno degli eventi culturali di maggior prestigio della stagione: apertura con il "Nabucco" di Giuseppe Verdi, che per la prima vedrà il ruolo principale interpretato da Placido Domingo, seguito - il 4 e 5 settembre - da "Zorba il Greco", con musiche di Theodorakis e coreografie di Lorca Massins).

Per saperne di più:
http://www.pio.gov.cy
http://www.cyprustourism.org
Festival Internazionale della Tragedia greca:
tel. 00357 2 674920 coiti@cylink.com.cy
Aphrodite Festival 2001
Informazioni: tel. 00357 6 935369 info@paic.pom.cy

R. R.